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小徒弟麻辣小面:​關注丨國家質檢總局最新公告:今日起允許美國牛肉輸華

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小徒弟麻辣小面:​關注丨國家質檢總局最新公告:今日起允許美國牛肉輸華

發布日期:2017-08-31 作者: 點擊:


  根據《中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局和美利堅合衆國農業部關于美國輸華供人類食用牛肉的檢驗檢疫和獸醫衛生要求議定書》和中國相關法律法規,允許美國牛肉輸華。美國輸華牛肉應符合《進口美國牛肉檢驗檢疫要求》。本公告自公布之日起實施。

  進口美國牛肉檢驗檢疫要求

  一、允許進口産品範圍

  允許進口的牛肉指30月齡以下剔骨和帶骨牛肉,包括心、腎、肝、瓣胃、牛筋,不包括扁桃體、回腸未端、碎肉及機械分離肉。

  二、生産企業的要求

  輸華牛肉應來自獲得國家認證認可監督管理委員會(CNCA)注冊的肉類企業。

  三、有關檢驗檢疫要求

  (一)動物來源要求

  1.輸華牛肉的牛須有完善的記錄,可以保證追溯到牛只的出生農場。

  2.出生、飼養並屠宰于美國,或出生于墨西哥或加拿大,屠宰于美國。

  3.不是疑似或確診瘋牛病病牛的後代,不是世界動物衛生組織(OIE)定義的確診瘋牛病病例的同群牛。

  4.屠宰前未使用向顱腔注射壓縮空氣或氣體的擊昏方法或腦脊髓刺死法。

  5.屠宰時小于30月齡。

  (二)輸華牛肉要求

  1.對用于生産輸華牛肉的牛實施宰前宰後檢查,結果合格;證明所有屠宰牛是健康的,沒有任何全身性系統症狀或傳染病、寄生蟲病,且胴體和髒器無病理變化。

  2.已采用安全和衛生的方式去除扁桃體和回腸末端。

  3.是衛生、安全的,適合人類食用。

  4.在中國口岸入境時,不得檢出中國法律法規禁止的非天然産生的獸藥、促生長劑、飼料添加劑和其它化合物,包括萊克多巴胺。低于或等于本底水平的內源性激素不在禁止之列。

  四、包裝要求

  輸華牛肉必須用符合國際衛生標准的全新材料包裝。

  牛肉應有單獨的內包裝,內包裝上應當標明品名、産地國、生産企業注冊號、生産批號。外包裝上應當以中文標明産品名、規格、産地(具體到州/省/市)、生産企業注冊號、生産批號、目的地(僅限中國)、生産日期(年/月/日)、保質期、儲存溫度等內容,在外包裝上也應可見美國官方檢驗檢疫的標識。

  預包裝肉類産品還應符合中國關于預包裝食品標簽的法律法規和標准的要求。

  五、證書要求

  每批美國輸華牛肉應隨附美國農業部出具的獸醫衛生證書,證明其符合中方的檢驗檢疫要求。

  六、儲存運輸要求

  輸華牛肉的儲存和運輸應在合適的溫度條件下進行,冷凍牛肉的中心溫度不應高于-15℃,冰鮮牛肉的中心溫度應在0℃-4℃。

  貨物裝入集裝箱後施加美國農業部認可的鉛封,鉛封號在産品隨附的獸醫衛生證書中注明。運輸過程不得拆開及更換包裝。

  【早前報道】

  央視調查:美國牛肉14年後再次輸華中國消費者是否會買單

  今年5月,中美兩國“百日經貿計劃”取得一系列重大進展,其中就有我國同意開放美國牛肉的進口,並且“不晚于今年7月16日”生效。

  美國是世界上最大的牛肉生産國和第四大出口國,在2003年,出于對瘋牛病的擔憂,我國禁止進口美國牛肉。現在再有一個月,美國牛肉就要來了,這會影響國內牛肉市場嗎?消費者是否會買賬呢?我們先去消費市場看一下。

  在武漢一家超市,記者看到,進口牛肉品類繁多,主要來自澳大利亞和加拿大。但是超市負責人告訴記者,現在超市銷售量比較多的還是國産牛肉。價格方面,進口牛肉銷售價格普遍高于國産牛肉。

  永旺(湖北)商業有限公司營運總部營運總經理郭振宇:在我們超市裏面,國産的銷量占到了80%,進口的只占到了20%,大概國産牛肉價格比進口牛肉便宜一個20%。郭振宇說,國産牛肉除了價格上便宜,因爲大量是冷鮮肉,這也深得消費者親睐。而進口牛肉受運輸時間等諸多因素限制,市場上銷售的基本都是精分割的冷凍産品。永旺(湖北)商業有限公司營運總部營運總經理郭振宇:大部分消費者更喜歡購買這種新鮮,鮮活的肉類産品,但是進口的新鮮牛肉相對比較少,而且都是以冷藏的爲主,所以消費比例還不是很大。

  消費者:新鮮牛肉肉質都不一樣,冰凍牛肉,冰一化,都要損失七兩。記者又到武漢一家生鮮市場裏走了一圈,沒有發現銷售進口牛肉的商鋪。在牛肉商販魏先生看來,美國牛肉進入中國市場,對他的影響並不大,因爲國內市場的進口牛肉一般都在超市,農貿市場幾乎沒有,並且老百姓還是喜歡物美價廉的新鮮肉。農貿市場商販魏大哥:口感肯定沒問題,價格在這裏面,現在人都是一個便宜三個愛,各有各的優勢。

  一些消費者表示,美國牛肉進入到中國是件好事,大家在購買時會多一種選擇。業內人士分析,按照目前的消費習慣。冷鮮肉會更受歡迎,這也正是國産牛肉的優勢所在,價格方面,根據市場已有的進口牛肉行情來看,加上運輸,關稅等各種環節後,美國牛肉到中國市場價格並不占優勢,很可能比國産牛肉要貴。

  中國市場有何影響

  在采訪中記者也了解到,美國肉牛養殖規模化,飼養成本比國內低了不少。美國牛肉進入中國市場,對于消費者來說選擇多了,但是一些養殖戶開始擔心這會影響到國內牛肉市場了。

  隨州市新街鎮聯合村養牛戶潘良軍:時間喂長了,飼料吃得多虧本,人工都要算錢。

  湖北隨州養殖戶潘良軍養了20多頭牛,一共投資了30多萬。他告訴記者,這兩年行情不是很好,每頭小牛按照13元錢一斤的市場價格買回來,養殖周期爲8個月,出欄價格只有11元錢一斤。隨州市新街鎮聯合村養牛戶潘良軍:養殖八個月就出欄了,一頭牛大概賣一萬五千元。潘良軍說,現在養一頭牛,一年的成本大概是3000元,到了出欄的時候,不管價格高低,都會出售,因爲多養一天就多了一天的成本。

  隨州市新街鎮聯合村養牛戶潘良軍:養牛很累,要是遇到行情不好的話,那就虧本。事實上,現在肉牛養殖行業很多都是像潘良軍這樣的養殖戶,規模小,飼養成本高,行情好的時候,還會賺點,行情不好的時候就會虧本。業內人士表示,美國牛肉的到來,就飼養成本來講,國內養殖戶就處于劣勢。

  武漢芝華數據高級分析師黃勁文:美國飼料玉米大豆的生産成本,大概是中國的三分之二左右,甚至更低。另外,國內肉牛多是散戶飼養,每家幾頭牛的飼養方式大大提升了成本。而在美國,規模飼養成本自然就比較低。美國牛肉進入中國,未來可能會對小養殖場帶來影響。

  華中農業大學動物科技學院教授楊利國:因爲國外成本低,利潤高,國內有一些養殖戶將會倒閉,成本高的那些,會倒閉,會沖擊。

  不過業內人士分析,我國人均牛肉的擁有量大概在5公斤,而發達國家人均擁有量近20公斤,牛肉市場規模還很大的空間。而應對美國牛肉進入中國的關鍵在于整個牛肉産業的提質增效。

  美國牛肉價格是否真的很便宜?

  事實上,美國牛肉是否能夠影響國內産業的一個很重要的因素就是價格?那麽在美國市場上的牛肉價格是多少?出口牛肉的行情又是怎樣的?

  在美國超市裏,一些促銷牛肉每磅的售價是1.99美元、2.99美元或3.99美元,每磅1.99美元以下的牛肉在美國超市裏比較罕見。按照每磅約合9兩計算下來,最便宜的牛肉約合每斤12元人民幣;而便宜的牛肉多半是碎肉。此外,根據美國農業部發布的數據顯示,2016年到2017年初, 美國牛肉終端零售價格大概在每磅5.6美元到6.3美元之間波動,這個價格折合成人民幣大概每斤約合43元到48元不等。

  值得注意的是,美國雖然是全球第一大牛肉生産及消費國,牛肉出口量位居全球第四,但它更是全球第一大牛肉進口國,甚至進口量要高于出口量。據了解,美國出口的牛肉大多是高價值的牛肉制品,而進口的多是碎牛肉,靠相當便宜的進口瘦牛肉來滿足國內需求。

  那麽,美國出口的牛肉價格又是如何呢?美國肉類出口協會的數據顯示,2016年美國共出口118.7萬噸牛肉及牛肉副産品,價值63.43億美元,約合每公斤37元人民幣。此外,2017年第一季度,不包含副産品的美國牛肉出口總量是21.6萬噸,出口總值14.08億美元,約合每公斤44元人民幣。


     小徒弟麻辣小面是天堂鳥公司旗下第三品牌,天堂鳥公司成立于1998年7月,主營川菜和粵菜,至今已有19年曆史。小徒弟麻辣小面自2013年面世以來,頗受顧客青睐。目前河南小徒弟餐飲管理有限公司已經成立,在鄭州開了四家直營店,三家加盟店。

      河南小徒弟餐飲管理有限公司是一家集品牌管理、美食研發、原料供應、餐飲連鎖、特許經營于一體的餐飲管理機構,公司主營以餐飲業、加工業、生態業及配送等爲主;河南小徒弟餐飲管理有限公司堅持操作標准化、供應流程化、連鎖規模化和管理科學化的發展理念,引進先進的快餐特許經營模式,公司現設有運營管理部、市場部、招商部、采購部、倉儲等部門,集培訓、配送、質檢、客服等于一身,已成爲全國極具規模的餐飲管理機構。

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