重慶麻辣小面

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行業新聞

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  • 麻辣小面的曆史

    曆史東漢時的《四民》一書有“距春秋,毋食煮餅及水溲餅”的記載。這裏提到的“水溲餅,,即較早的水煮無餡面食,亦即中國面條的祖先。重慶的“小面”,曆史悠久。在一付擔子上的小面品種有擔擔面、麻辣小面、酸辣小面、清湯小面、素條面等。據劉金和老師傅說
    發布時間:2019-08-29   點擊次數:1

  • 麻辣小面的做法

    做法用料配方:(制10碗)新鮮水面1250克,紅油辣椒150克,醬油200克,花椒面10克,榨菜顆20克,碎花生米20克,蒜泥水50克,姜汁50克,芝麻醬20克,小蔥25克,味精20克,淨蔬菜60克,骨頭湯適量。麻辣小面的做法:(1)制紅
    發布時間:2019-08-25   點擊次數:1

  • 麻辣小面:餐飲開店要注意什麽細節?

    餐飲開店要注意什麽細節?相對來說,餐飲業是一個門檻並不算很高的行業。但每天依然有不少餐廳倒閉,其中有一些是因爲管理不善而倒閉的,而更多的還是因爲經營不善,而選址、定位、定價等與之有著很大的關系。  “方向不對,努力白費’,“知己知彼,百戰不
    發布時間:2019-08-21   點擊次數:1

  • 麻辣小面加盟:開一家餐廳到底要花多少錢?你該知道這幾條成本紅線

    開一家餐廳到底要花多少錢?你該知道這幾條成本紅線想成爲一個高手,需要練好基本功。想開出一家旺店,需要尊重常識。無論對于准備餐飲創業的小白或已經在餐飲業厮殺的老板來說,餐廳經營的基本功都很重要。大多數餐飲老板經營不善,無非死于這些常識性問題:
    發布時間:2019-08-15   點擊次數:3

  • 重慶麻辣小面當先只有旺季沒有淡季

    重慶麻辣小面當先只有旺季沒有淡季重慶每一家面館的面條不僅有自己的講究,配料也是有講究的,因爲它們可是每一家的看家寶,因此每一家小面都能做出不同的小面味道,端上一碗冒著熱氣的小面,聞著重慶小面的麻辣味,立馬就將食欲
    發布時間:2019-08-13   點擊次數:5

  • 麻辣小面:2019年小本創業加盟項目排行榜你知道哪些?

    2019年小本創業加盟項目排行榜你知道哪些?  如今,很多人都不單單只靠打工賺錢,更多人有自己的創業夢,想自己開店創業,遠遠比老實打工賺錢的多,不用拿著固定工資,所以很多人都開始創業加盟。然而面對市場上那麽的加盟項目,應該如何選擇呢?一些創
    發布時間:2019-08-09   點擊次數:6

  • 麻辣小面:哪些因素會影響麻辣小面的發展前景

    哪些因素會影響麻辣小面的發展前景麻辣小面是一道美食,大家都知道麻辣小面一開始只是重慶地方美食,因爲《舌尖上的中國》播出後,麻辣小面就開始面向各地。麻辣小面受歡迎的程度,其發展前景也是不錯的,但是麻辣小面的發展前景是會受到一定因素的影響的。下
    發布時間:2019-08-06   點擊次數:2

  • 重慶麻辣小面——小面開店需要注意的三點

    重慶小面是一款國內非常火爆的特色小吃,很多學員來學習重慶小面然後回家創業,不過在創業之初還是有一些需要注意的地方,下面講講小面開店需要注意的三點,希望能幫助廣大創業學員走出簡單的一步。1、産品定位&
    發布時間:2019-08-01   點擊次數:3

  • 麻辣小面加盟不可多得的一碗面

    吃下肚讓人舒爽的面,富有“麻神”文化的湯,麻辣小面給人們帶來了不一般的麻辣體驗。不管季節如何變化,麻辣小面都是那麽的美味,麻辣小面總部提供多種口味的特色重慶小面,這是麻辣小面如今在重慶小面加盟行業中獨占鳌頭的原因
    發布時間:2018-05-21   點擊次數:92

  • 小面標准化到底標准化的小面應該是怎樣的?

    到底標准化的小面應該是怎樣的?只是作料的標准化,還是産品的標准化?在標准化的大前提下,老板們卻有不同的觀點。小面還是煮出來的好有人認爲,小面吃的就是一個新鮮,因此即使有了標准,依然要保持小面現做的那種感覺,因此,
    發布時間:2018-05-15   點擊次數:67

  • 麻辣小面怎麽樣 麻辣小面好吃嗎?

    麻辣小面,由四川擔擔面演化而來,相傳有上百年曆史,作爲川菜中的名小吃,與其獨特的風味而聞名遐迩。風味特點:油紅面黃葉綠,麻辣鮮香滑爽,食後口留余香,食而思再不倦。一口鍋,一個液化氣罐,幾張條桌幾把椅子。佐料齊全,
    發布時間:2018-05-04   點擊次數:68

  • 在市場中打浪,能夠把你店經營好嗎?

    重慶小面在市場中打浪,能夠把你店經營好嗎?小徒弟麻辣小面分成認爲技術管理模式,前者如八大菜之類,一個好的廚師是非常重要,這裏還要分析何謂“好的廚師”單單只有技術好。産品的好吃那不算好的廚師,而是懂得“顧客的心”才算合格的好廚師,了解消費者的
    發布時間:2018-03-23   點擊次數:76

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